第58章 （1 / 4）
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“这个红烧肉好吃！没想到这猪肉还能烧这么好吃。”
“这羊肉也不错，炖得清甜。”
“你别说这大理寺的公庖做饭就是好吃，难怪现在一说去大理寺，都抢着过来呢。”
旁边几个御史台的官吏嘀嘀咕咕说了起来，有头一次来的，尝了一口立马爱上。
今日人有些多，就连牛管事的林檎果炖羊肉都被拿得差不多了，牛管事来前头转的时候，还有些惊讶呢，今天他的菜竟然没剩多少。
他今天做了个林檎果炖羊肉，还有香油芝麻拌林檎果黄瓜丝，竟然都被拿得差不多了。
牛管事心中欢喜，把这两个方子给记了下来，试了这么久的新菜式，还真让他试出来一道两道的，改日在拿这林檎果和鸡一块试试看。
沈婉也坐在后面吃饭呢，今天牛管事的两个菜看着都不大像黑暗料理，苹果味道温和，入肉菜的时候里头的果胶能使肉香气更浓郁、色泽更诱人，肉质也更软烂。
苹果还能很好的中和掉肉的油脂感，让肉的口感更加清爽。
沈婉吃了一碗米饭，又盛了一碗苹果炖羊肉，里头的汤挂着点甜甜的味道，好喝～
牛管事从前头又转了过来，今儿这道菜很是成功，就连大理寺的同僚都夸他今日做得两个菜好吃。
见沈婉也在吃他做的菜，牛管事轻咳一声问道：“沈姑娘，今天我做得菜怎么样？”
沈婉很给面子的点头，从卖相口感夸了一通，牛管事很是高兴，觉得沈婉很是识货，那真是高山流水遇知音啊！
“牛管事，你没发现这林檎果炖出来的羊肉，肉质更软烂了？”
牛管事也夹了块羊肉尝了一口，“还真是，我刚开始以为是火候到了，想来应该是这林檎果的功效。” ↑↑