第103章 火腿菌子燜饭（求追读，今天很关键！）（1 / 3）
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滇省诺邓火腿是《舌尖上的中国》上出现的一个顶级食材，也是少数几个火起来后没有进行大规模商业运作的食材。
时至今日，滇省最出名的依然是宣威火腿。
但在滇省人民心中，宣威火腿只是入门之流。
三川、老窝、撒坝这些火腿在滇省人民心中才算正宗。
诺邓火腿要用千年井盐醃製三年才行，所以產量极低，非常珍贵。
“这太贵重了！”陆远拒绝道。
丽丽眼神非常坚定，不肯让陆远把火腿还回来。
“陆远兄弟，我老家是西南一带的，对我而言火腿不难弄，可火腿我也不会做，我留著没什么用。但是麻婆豆腐对我而言，却有著非同寻常的意义。”
“可能很冒昧，我也不太懂你们厨师界的规矩，我只求你能把麻婆豆腐的做法教给我！”
说著，丽丽甚至要给陆远跪下了，陆远只能搀扶起她，答应了她的要求。
麻婆豆腐讲究麻、辣、鲜、香、烫、酥、嫩，整个流程细节非常多。
陆远虽然教给了她具体的步骤，但能领悟多少，陆远也管不到了。
这中间涉及厨师的基本功，他可没办法让丽丽顿悟。
半个小时后，陆远扛著一条大火腿离开了这家小川菜馆。
这个交易长远来看，绝对是陆远赚了。