第97章 (1 / 5)
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第96章
春天,阳光也变得温柔了起来。
谢镌寒家附近的雪在和煦的阳光下基本化完了,也就阴坡,树木茂密的地方,会残余着雪堆。
雪一化完,他们堆在院子旁边的木板也露了出来。
这些木板还是他们去年伐的,打算做酒桶的木板。
木板被小精灵们祝福过,又经过阳光、霜雪和微生物的分解,此时再露出来,它们的颜色和气味都与去岁有所不同。
谢镌寒将一块木板抬起来,嗅了嗅:“苦涩味变得很淡。”
特林格维倾身。
谢镌寒将木板抬高,凑到他鼻端底下,让他嗅闻。
特林格维:“是很淡,还多了一些特殊的香气。”
谢镌寒:“翻晒一下,再发酵半年,秋天应该就可以做酒桶了。”
去年木头刚砍下来时,生青味和苦涩味都挺重,今年基本已经没有了。
谢镌寒嗅闻的时候,绝大多数味道都是木头本身和发酵出来的气味。
等它全部发酵完成,再装酒陈酿,酒液也会带上木头的香味,会香得更有层次。
谢镌寒满怀着期待,和特林格维一起,将一块块木板摆到河边的草地上。