三元家书（上）

　　因此这后期制作，多半是落在了朱家四兄弟身上。

　　张书看到这产量也有些惊讶，沉默片刻后道：“给他们加工资吧，年底也补上一笔奖金。”

　　张知节有些呆滞的点头，心里却怎么也想不透，他们四人是如何在一个月内做出两万斤面丝的？

　　两人继续往下读信。

　　信中写道，制作面丝所产生的浆水，也依照张知节之前的嘱咐，未直接排入河道，而是稀释后用于浇灌农田。

　　另一部分浆水与白薯渣则经煮熟后用于喂猪。

　　为了消耗白薯渣，张家特地买了十头猪仔，由朱家负责照料，待猪长成后，朱家可分得其中三头。

　　不过，十只猪仔吃不完那么多的薯渣，因此绝大部分薯渣都经晒干后储存起来，留作饲料。

　　除了已经制成的淀粉外，目前囤积的白薯预计还可再生产两万斤面丝。

　　他们计划在十二月前停止收购新白薯，之后便全心投入面丝的制作工序中。

　　待到囤积的白薯全部用完时，也差不多又该为田间的农事忙碌起来了。

　　厚厚一沓信纸，大半都在细说面丝制作的种种进展。

　　接下来写的便是一些琐事了。

　　譬如村中的路已经修好，村头那间老磨坊也修缮完毕，眼下已正式投入使用。

　　因着张知节先前在马大夫那儿存下一批常用药材，如今村人偶有头疼脑热，也舍得去看病了，最多不过花上一两文的问诊钱。

　　每逢去水磨坊磨面舂米，或是到马大夫家瞧病时，乡亲们总要念叨几句张知节的好。

　　村口的状元牌坊已修了一半。

　　张大牛在信中连声称赞工匠手艺，说虽只完成一半，却比当初村里人请的工匠所设计的样式还要气派得多。

　　还有先前张知节购回的那批布匹，已按他的办法完成了去霉、褪色与重新染色的工序。

　　因布匹数量颇多，张知节也怕再次发生布料储存不当的事，索性将未来三年承诺的份额一并发放到了各雇农家中。

　　比起直接得到现成的男子成衣，他们家里人更愿拿到布料，在巧妇手中，那些剩余的破布头也有大用。

　　这样张家也乐见其成，省了雇人缝衣的花销，算是彼此都得实惠了。

　　反正他们与雇农签订的是五年的契书，早发晚发都一样。

　　说完了面丝买卖，张大牛言语间却突然带着几分火气地提及一件事，最后又安慰张知节莫要动气。

　　张书与张知节读到这里，却全无张大牛所料的怒色，脸上反而露出些玩味的神