第67章 （1 / 5）
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第66章
里脊切片，用刀背给打散，抓如淀粉搅拌，放入锅里炸，沈小勺闻着味儿就过来了，嘿嘿笑着眼巴巴瞅着沈婉。
“要等一下哦，等炸第二遍了才更酥脆。”
沈小勺嗯嗯点头，乖乖站在锅边等着。
一条猪里脊炸了半盆出来，复炸之后就让沈小勺三人都尝尝好吃不好。
沈小勺捏了一块，呼呼吹了两下就咬了一口，好大的炸肉片，和她的手心一样大，咬下一口焦香酥脆，“阿姐，好吃哒！”
蔡宝珠也拿了一个，在她大伯家坐了半晌，刚闻着煮肉的香味儿都饿了，这会儿总算是能吃上一口了。
好吃是好吃，肉片炸的脆脆的，就是这炸肉片还能难吃了不成，她有些怀疑蔡喜儿下午那会儿是胡乱吹的，她表姐这手艺真能能进大理寺？
蔡喜儿问道：“表姐，是不是做好了，我给端屋里去。”
“没呢，还得炒一下呢。”
“啊，这咋炒呀，一炒不就干巴了。”
“等会你就知道了。”
沈婉用白醋白糖调了个料汁，小铁锅里放一点油，把姜蒜芫荽葱丝放里炒香，倒入炸好的肉片，料汁沿着锅边淋入，大火收一下汁即可。
吴氏和蔡春花坐在院子里纳凉，打趣着说道：“这做个饭，姐妹四人都挤灶房里头，也不嫌热的。”
“小勺打小就喜欢围锅边，也不知道她姐姐又给她弄啥好吃的呢。”