我就吃了仨煎饼

“嗯，你的选择，我一直都挺。”

　　“一定要好好的啊，萄子。”

　　“……一年后，我在这儿等你。”

　　他忽然咧嘴笑了。

　　眼角湿漉漉的，可嘴角扬得特别高。

　　【新品铁板鱿鱼！高考放榜啦！小确幸来敲门啦～】

　　“叮！签到成功！奖励解锁——三星美食：铁板鱿鱼！”

　　“系统说明：夏夜街边，烟火气最浓的地方，必须有它！撒上咱家独家酱料，这鱿鱼一上桌，整条街都得回头！中州夜宵界，它说了算！”

　　“叮！恭喜宿主首次解锁‘鲜香百搭粉’兑换权限！新手大礼包送上一包，只要38块！

　　系统说明：这粉，神了！炒青菜、烤鸡翅、炖豆腐、拌凉粉……随便撒一撮，立马好吃十倍！懒人救星，厨房杀手锏！”

　　去店里路上，匡睿顺手点了签到。

　　“鲜香百搭粉？听着挺唬人……不过38一包？系统，你这价码是不是有点飘？”

　　“宿主放心，本系统不搞虚的。

　　用了就知道，它值不值这个数。”

　　他低头瞅了眼手里的小包装——简简单单一个灰蓝袋子，印着几个字，200克。

　　“行吧，信你这一回。”

　　反正系统从没翻过车。

　　进了店，照旧开工。

　　今天主角：铁板鱿鱼。

　　一只18块，市场价顶天了也就这个数。

　　定价嘛……至少得卖35起步。

　　他麻利地串好两根鱿鱼，洗得干干净净，再划上细密花刀，丢进开水里焯三分钟，捞出立马浸进系统特调卤汁里，小火慢煨半小时。

　　卤着的工夫，他开始备料。

　　普通摊子常用啥？烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜辣酱、白糖、熟油、洋葱末、辣椒粉、孜然粒、芝麻、小葱——能用齐这些的，良心摊主没跑了。

　　很多地方图省事，就刷韩式辣酱，油炸+刷酱，两步搞定。

　　匡睿不凑合，坚持老派做法：入味要深，火候要透，酱要裹得牢。

　　卤完鱿鱼，他端着酱汁和肉串出门，架起铁板机开干。

　　那机器看着像烤肉的，其实全能——煎、烙、烤、熏，全在它肚子里藏着。

　　做铁板鱿鱼？真不难：

　　倒油，热锅，下洋葱碎爆香；

　　鱿鱼放上去，“滋啦”一声响，压一压，翻个面，再压一压；

　　反复刷酱，反复按，直到外微焦、里弹牙；

　　最后撒一把系统送的“鲜香百搭粉”，香气“噌”一下窜出来！

　　出锅摆盘：底下垫张银光闪闪的锡纸，顶上撒几缕翠绿小葱。

　　看一眼，食欲上来；

　　闻一闻，口水直冒。

　　匡睿听着铁板上的“滋啦滋啦”声，闻着那股咸鲜带辣、又带着微微焦香的味儿，肚子居然咕噜咕噜叫了起来——

　　他自己都乐了：“还是头回被自己做的东西馋饿了。”

　　终于出炉！

　　两串亮晶晶、油润润的鱿鱼躺在盘里，冒着热气。

　　他迫不及待吹了两口气，一口咬下去——