还得天天服气！

看着眼前两个鲜活又各有劲儿的姑娘，他心里一下子热乎起来。

　　“中午饭吃了没？”

　　“吃了！”

　　“嗯！”

　　俩人齐齐点头。

　　“那成，要是不饿，咱这就开工？”

　　“妥！”雪琦跃跃欲试。

　　“好的。”小橘点点头，目光已经落在厨房方向。

　　“先处理啥？”

　　“猪蹄。”匡睿转身钻进后厨，拎出个大塑料箱，“两百个，今晚全部预处理完。”

　　“啊？两百个！！”

　　雪琦瞬间垮了脸，像被人塞了十颗苦瓜。

　　小橘也微微蹙眉，指尖不自觉攥紧了裙角……

　　“会刮猪蹄毛不？”匡睿问。

　　两人同时摇头。

　　“我先带一遍。”

　　他抓起一只猪蹄，又顺手抄起旁边的燃气喷枪——早买好了，就等这一天。

　　“刮毛最难的是去绒，但咱有神器！拿喷枪燎一圈就行。

　　注意别点火就怼，得贴着表面慢慢烘，像烤那样……”

　　匡睿亲自上手示范。

　　雪琦挠挠后脑勺，小声嘀咕：“这活儿，听着就费胳膊……”

　　小橘却站得笔直，眼睛一眨不眨，全程盯着动作细节。

　　“表皮都烤黑了，会不会影响味道？”

　　“完全不影响！下一步拿刀刮掉焦层，不过刮之前得先泡水——泡软了才好下手。”

　　他又演示一遍刮法。

　　“哇！刮完居然这么嫩白！比我脸还白！”雪琦摸了把自己的腮帮子。

　　“比你白八百回！”匡睿顺势接梗。

　　“店长你——！”雪琦佯装生气，肩膀一耸。

　　“刮完还得反复换冷水泡，主要去血水。

　　泡四轮就差不多了，你们做到这儿就行，后面我来。”

　　说着，一个猪蹄已处理完毕，干干净净躺在案板上。

　　“感觉咋样？能上手不？”

　　“能！”小橘语气笃定。

　　“嗯……我觉得……大概率能。”雪琦声音明显虚了一截。

　　“来来来，让我瞅瞅这白白嫩嫩的猪蹄，光是看着就手痒痒！”

　　橘晶一挽袖子，眼里闪着光。

　　匡睿愣了一下——

　　嘿，这姑娘长得跟画里走出来的似的，居然对剁猪蹄这事兴致勃勃？

　　她上手示范了一遍。

　　干净利落，火候拿捏得刚刚好。

　　果然一点就透，脑子灵得很！

　　“雪琦，轮到你啦！上！”

　　“哦……”雪琦接过喷火枪。

　　“嗤——！”

　　火苗“噌”地窜老高！

　　“哎哟喂！”

　　她没收住劲儿，几缕头发当场“滋啦”一声冒起白烟。

　　一股子糊毛味立马飘满屋子。

　　大伙儿全被呛得直咳。

　　“别慌，手稳一点。”匡睿嘴角微扬，好像早料到会这样。

　　“我来教她吧，猪蹄交给我们准成。”

　　“行，那你们慢慢弄，我去备别的料。”

　　匡睿拍拍围裙，转身就走。

　　他打心眼里觉得小橘靠谱，教人这事，托给她比自己瞎指挥强多了。

　　人嘛，哪能样样在行？雪琦手脚是慢了点，可人家可爱啊、真诚啊、笑起来眼睛弯弯的啊——