你这是仙人炼丹啊！

　　【我他妈连网费都舍不得交，现在居然想冲个会员！】

　　直播间人数开始疯涨。

　　五百。

　　一千。

　　三千。

　　“求开锅！我出三千买一小碗！”

　　“不，我出五万！给我留一口！”

　　“老板！你这哪是直播？你这是仙人炼丹啊！！”

　　匡睿终于抬起头，看了眼人数，没笑。

　　只是把汤碗往边上轻轻一推，拿起刀，开始切另一块猪蹄。

　　没人知道，这口汤里，熬的不是黄豆，是人命。

　　但他知道。

　　今晚，才刚刚开始。

　　你们真觉得这老板是厨神附体？不然谁敢卖这么贵啊！

　　最离谱的是他还开直播，全程装淡定，连个眼神都不给咱们，跟没看见似的！

　　要没真料，早被喷成筛子了！敢这么横、敢定这价，铁定有两把刷子！

　　等等……这菜名怎么听着像老古董？咋跟故宫库房里压箱底的那几道菜一个味儿？

　　这不就是满汉全席里早就失传的那几样吗？不是说早没人会做了吗？他真能复刻？

　　开什么国际玩笑！都失传几代人了，真有人能做，早上热搜头条了，还能在这儿对着手机炸面团？

　　行了行了，别光动嘴了，看他在干啥！

　　滋——

　　突然有人惊呼，指着柜台边刚出锅的一只金灿灿的“狮子”：

　　“卧槽！这玩意儿是醒狮酥？！那可是非遗！不只是吃的，里头全是老祖宗的讲究！”

　　“做起来看着简单，可要做得活灵活现？我叔公干了二十多年，也就成过三次！”

　　“所以……这小伙儿是真神仙？还是哪个老师傅私底下带的徒弟？”

　　“真假不重要，关键是咱看直播不花钱！盯紧点，看他能玩出啥花活！”

　　“对啊，就当看杂技了，反正闲着也是闲着！”

　　弹幕一下炸了，所有人都屏住呼吸，眼睛黏在屏幕上。

　　匡睿早就把醒狮酥的门道摸得门清。

　　以前炸糊的、塌掉的、裂开的，全成了他的垫脚石。

　　现在？一个接一个，活脱脱像从年画里蹦出来的。

　　皮儿酥、馅儿香、造型灵动得跟真狮子要飞走似的。

　　连那些干了半辈子的老匠人，都得喊一声“后生可畏”。

　　他手法那叫一个行云流水——揉、压、切、捏、下锅，一套动作快得像在拍武侠片，连油花都跟着节奏跳舞。

　　等捞出来时，那醒狮酥金黄透亮，皮儿泛着油光，眼睛还闪着亮，尾巴翘得有精气神！

　　“我靠！这根本不是吃，这是艺术品！我爷爷以前做的都没这么神！”

　　“关键是这东西压根不挣钱！做一锅顶多赚两杯奶茶钱，谁乐意干？他图啥？”

　　“图啥？明显是想搞点外快呗！直播打赏总比蹲在铺子里等客人强啊。”

　　匡睿压根没理弹幕。

　　对他来说，炸个酥只是顺手的事儿。

　　他现在想的是——怎么让口感再上一层楼。

　　油温差半度，酥皮就废了；馅儿多一分，甜腻；少一分，又寡淡。

　　他偷偷改了配方，加了点陈皮碎，滴了点桂花蜜。

　　尝过的，没一个不咽口水。

　　“这颜色太绝了！黄得像朝阳刚爬山头，比小时候在祠堂见过的还正！”

　　“这种手艺，现在哪还有年轻人肯学？这老板年纪轻轻，居然有这心？”